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バレンタインスイーツ 

レシピ|バレンタインのロリポップチョコケーキ
~子どもと一緒に作る バレンタインスイーツ~

手でパクッと食べられるかわいい動物のチョコーケーキ。カステラを丸めてチョコレートをコーティングしたら、お好みのトッピングでかわいく顔を作りましょう!

ロリポップチョコケーキ

ロリポップチョコケーキ
 

材料(6個分)

  • カステラ(市販品) ・・・100g
  • コーティング用チョコレート(ミルク) ・・・50g
  • コーティング用チョコレート(ホワイト) ・・・100g
  • <飾り用>  
  • (a)スライスアーモンド ・・・適量
  • (a)かぼちゃの種 ・・・適量
  • (a)トッピングシュガー ・・・適量
  • (a)レーズン ・・・適量
  • 竹串 ・・・3本

作り方

  1. STEP 1.

    カステラは手で細かくちぎり、6等分に分けてラップで包んでぎゅっと丸める。

  1. STEP 2.

    うさぎの耳はスライスアーモンド、ぶたの耳はかぼちゃの種を刺す。竹串を半分に切り、中心に刺す。

  1. STEP 3.

    チョコレートは刻んでボールに入れる。底に45℃前後の湯を当て、なめらかになるまで溶かして計量カップなどに移す。

  1. STEP 4.

    STEP2にチョコレートをくぐらせる。ホワイトチョコレートは、表面が固まったらもう一度くぐらせる。

  1. STEP 5.

    チョコレートが完全に固まらないうちに(a)を使って顔を作る。残ったコーティングチョコを使い、つま楊枝で口や目を描く。

MEMO

コーティング用チョコレートは製菓材料店で購入できます。すぐに食べる場合は、板チョコでもOKです。

いろいろな飾りを使って動物に!

【うさぎ】ピンクのトッピングシュガー、スライスアーモンド、ミルクチョコ
【パンダ】レーズン(厚さを半分に切って目に。長さを半分に切って耳に)、ミルクチョコで鼻
【ブタ】かぼちゃの種で耳、スライスアーモンドとミルクチョコで鼻、トッピングシュガーとミルクチョコで目
【犬】かぼちゃの種で耳、トッピングシュガーで鼻、ミルクチョコで目と口

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/渡部和泉 撮影/長塚奈央 構成・文/川端浩湖

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