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カフェドリンク 

レシピ|おうちでママカフェ*ベリーティースカッシュ
~忙しいママの休息タイムに カフェドリンク~

甘酸っぱいブルーベリーと香りのいい紅茶を組み合わせたアイスティー。炭酸を加えることで、さらにさわやかな味わいになります。気分をすっきりさせたいときにおすすめです。

ベリーティースカッシュ

ベリーティースカッシュ
 

材料(2人分)

  • 紅茶の葉 ・・・10g
  • 熱湯 ・・・2/3カップ
  • 冷凍ブルーベリー ・・・70g
  • 砂糖 ・・・30g
  • 炭酸水 ・・・2/3カップ
  • ミント ・・・適量

作り方

  1. STEP 1.

    ポットに紅茶と熱湯を注ぎ、3分蒸らしてから茶こしを通して計量カップなどに入れる。

  1. STEP 2.

    ブルーベリーは飾り用に8粒取り分ける。耐熱のボールに残りのブルーベリーと砂糖を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。スプーンでザッとつぶし、粗熱がとれたらグラスに1/2量ずつ入れ、氷をグラスの縁まで入れる。

  1. STEP 3.

    STEP1の紅茶、炭酸水を順に注ぎ、飾り用のブルーベリーをのせる。ミントを飾り、全体をよく混ぜていただく。

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/渡部和泉 撮影/長塚奈央 構成・文/川端浩湖

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