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おうちで祝おう!ひな祭りのレシピ 

レシピ|ひな祭りのデザートに!いちごヨーグルトゼリー
~おうちで祝おう!ひな祭りのレシピ~

フレッシュないちごをたっぷり使ったふるふるゼリー。ヨーグルトと甘酒を加えると、いちごの酸味と甘みが引き立ちます。ひな祭りパーティのデザートに喜んでくれるはず!

いちごヨーグルトゼリー

いちごヨーグルトゼリー
 

材料(作りやすい分量)

  • いちご ・・・200g
  • 粉ゼラチン ・・・5g
  • ヨーグルト、甘酒 ・・・各200ml
  • 砂糖 ・・・60~70g
  • いちご(飾り用) ・・・適量

作り方

  1. STEP 1.

    いちごはへたを取り、ミキサーなどで撹拌する(なければフォークでつぶす)。小さめの器に水50mlを入れてゼラチンをふり入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600w)に30~40秒かける。

  1. STEP 2.

    ボールにヨーグルト、甘酒、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

  1. STEP 3.

    STEP2のボールにSTEP1のいちごとゼラチンを加えて混ぜ合わせる。器に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。食べるときに縦4等分に切ったいちごをのせる。

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/みないきぬこ 撮影/鈴木泰介 構成・文/川端浩湖
 
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