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買い物に行けないときの缶詰レシピ 

レシピ|いつも家にあるツナ缶でパリパリ焼き春巻き
~買い物に行けないときの缶詰レシピ~

常備しているツナ缶、コーン缶と家にある材料でできるスティック春巻きは、手で持ってパクッと食べやすいのが魅力。揚げずにフライパンで焼くだけだからとっても簡単です。

焼きツナコーンスティック春巻き

焼きツナコーンスティック春巻き
 

材料(8本分)

  • ツナ缶 ・・・小1缶(70g)
  • ホールコーン缶 ・・・50g
  • キャベツ ・・・2枚(100g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) ・・・30g
  • (a)小麦粉 ・・・大さじ1
  • (a)マヨネーズ ・・・大さじ2~3
  • (a)塩 ・・・少々
  • 春巻きの皮 ・・・4枚
  • (b)小麦粉、水 ・・・各大さじ2
  • サラダ油 ・・・小さじ1

作り方

  1. STEP 1.

    ツナ、コーンは軽く汁けをきる。キャベツは粗みじんに切る。

  1. STEP 2.

    ボールにSTEP1と玉ねぎ、(a)を合わせて混ぜ合わせる。

  1. STEP 3.

    春巻き皮は半分に切る。STEP2を1/8量ずつのせて巻き、巻き終わりと両端に混ぜ合わせた(b)をつけてとじる。

  1. STEP 4.

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP3の巻き終わりを下にして並べる。両面にきつね色がつくまで焼き、器に盛る。

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/みないきぬこ 撮影/鈴木泰介 構成・文/川端浩湖
 
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