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買い物に行けないときの缶詰レシピ 

レシピ|沖縄名物のアレで絶品串カツができた!
~買い物に行けないときの缶詰レシピ~

沖縄料理によく使われるスパム(ランチョンミート)をコロコロに切って串カツに。下味いらずで、肉が堅くなる心配もなし。急なお客さまやお弁当のおかずにも便利です。

ランチョンミートの串カツ

ランチョンミートの串カツ
 

材料(2人分)

  • ランチョンミート ・・・1/4缶(80g)
  • 玉ねぎ ・・・1/4個
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉 ・・・各適量
  • 揚げ油 ・・・適量
  • レモンのくし形切り、好みで中濃ソース ・・・各適量
  • 竹串 ・・・8本

作り方

  1. STEP 1.

    ランチョンミートは3cm角くらいに切る。玉ねぎは一口大に切る。それぞれに小麦粉をうまぶして竹串に刺し、溶き卵、パン粉をまぶす。

  1. STEP 2.

    揚げ油を170℃に熱し、STEP1を入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛ってレモンを添え、お好みでソースをかける。

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/みないきぬこ 撮影/鈴木泰介 構成・文/川端浩湖
 
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