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魔法のココナッツオイルレシピ♪ 

レシピ|ココバナナパンケーキ
~魔法のココナッツオイルレシピ♪~

健康や美容をサポートしてくれるココナッツオイル☆お料理も美味しくしてくれる魔法のオイルです。

ココバナナパンケーキ

ココバナナパンケーキ
 
脂肪燃焼効果の期待できるココナッツオイルで作るパンケーキは、ダイエット中のおやつにもぴったり☆ココナッツの甘い香りが広がる優しい味のパンケーキです♪

材料(2人分)

  • (a)バナナ ・・・1/2本
  • (a)はちみつ ・・・大さじ1
  • (a)牛乳 ・・・120cc
  • (a)ココナッツオイル ・・・大さじ2
  • 薄力粉 ・・・100g
  • ベーキングパウダー ・・・小さじ1
  • ココナッツオイル ・・・小さじ1
  • (b)ココナッツミルク ・・・60cc
  • (b)生クリーム ・・・30cc
  • (b)はちみつ ・・・小さじ1
  • (b)くるみ ・・・10g

下準備

  1. STEP 1.

    バナナはつぶしておく。

  1. STEP 2.

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  1. STEP 3.

    くるみは予熱なしのオーブンでローストし(170℃約5分)、細かく砕いておく。

手順

  1. STEP 1.

    ボウルに(a)を入れ、泡だて器で混ぜ、ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせる。

  1. STEP 2.

    フライパンにココナッツオイルを熱し、濡れ布巾の上で粗熱を取り、生地を流し入れ、焼く(弱~中火約3分)。

  1. STEP 3.

    表面にプツプツと穴が開いてきたら裏返し、焼く(弱~中火約3分)。同様にもう1枚焼く。

  1. STEP 4.

    ボウルに(b)を入れ、ハンドミキサーで5分立てにする(ココナッツソース)。

  1. STEP 5.

    器にSTEP3.を盛り付け、ココナッツソースをかけ、くるみをちらす。

POINT!

普段料理で使っている油をココナッツオイルに変えることで、毎日の生活にココナッツオイルを取り入れることができます♪

ココナッツオイルの効能

ココナッツオイルに含まれる脂質は燃焼されやすく、消化吸収も良いため、体脂肪になりにくいと言われています♪

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