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レシピ | おやつ感覚でパクッと!ツナの細巻き寿司 

レシピ | おやつ感覚でパクッと!ツナの細巻き寿司
~お弁当にも!家にある食材で巻き寿司~

ツナ缶を買い置きしておけば、ツナの細巻き寿司がすぐできます。子どもにも食べやすいので、おやつ代わりに作っておくと便利。酢飯を焼きのりに薄くていねいに広げると上手に巻けますよ。

ツナと青じその細巻き寿司

レシピ | おやつ感覚でパクッと!ツナの細巻き寿司
 

材料(2本分) 

  • 焼きのり(半分に切ったもの) ・・・2枚
  • 酢飯(下記参照) ・・・160g(1本80g)
  • ツナ缶詰 ・・・小1缶
  • しょうゆ ・・・小さじ1/2
  • マヨネーズ ・・・小さじ1
  • 青じそ ・・・2枚

作り方 

  1. STEP1.

    ツナは油分をしっかりきってボールに入れ、しょうゆとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。青じそは軸を切り、縦半分に切る。

  1. STEP2.

    巻きすにのり1枚をのせ、のりの奥側を1cm残して酢飯1/2量を平らに広げる。手前に青じそ2枚とツナ1/2量をのせる。

  1. STEP3.

    巻きすの手前を持ち上げ、奥に向かってくるりと巻き、上から手で押さえて形を整える。巻きすに巻いたまま約10分置く。残りも同様に巻き、食べやすく切って器に盛る。

酢飯の作り方 

小さめの器に砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、酢大さじ1を混ぜ合わせる。これを温かいご飯160gに加え、うちわであおぎながら冷ます。

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/ワタナベマキ 撮影/野口健志 構成・文/川端浩湖
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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