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レシピ | スペイン風オムレツとカマンベールチーズがドッキング! 

レシピ | スペイン風オムレツとカマンベールチーズがドッキング!
~おべんとうにも!手づかみできる簡単おかず~

カマンベールチーズを丸ごと使ったスペイン風オムレツ。焼きたてはチーズがあつあつトローリ。冷めてもおいしいのでおべんとうのおかずにもぴったりです。焼くときにひっくり返さなくていいので、失敗もありません。

丸ごとカマンベールチーズオムレツ

レシピ | スペイン風オムレツとカマンベールチーズがドッキング!
 

材料(作りやすい分量)

  • ベーコン ・・・1枚
  • 玉ねぎ ・・・1/8個
  • ブロッコリー ・・・2房
  • ・・・2個
  • 牛乳 ・・・大さじ2
  • 塩・こしょう ・・・各少々
  • オリーブ油 ・・・大さじ1
  • カマンベールチーズ ・・・1個

作り方 

  1. STEP1.

    ベーコン、玉ねぎ、ブロッコリーは粗みじんに切る。ボールに卵を割りほぐし、牛乳と塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

  1. STEP2.

    小さめのフライパン(直径15cm程度)にオリーブ油を中火で熱し、STEP1を炒める。玉ねぎが透き通ったら卵液を加え、半熟状になるまで菜箸で混ぜる。

  1. STEP3.

    真ん中にカマンベールチーズをのせ、ふたをして15分ほど焼く。取り出して6等分に切り分け、器に盛る。

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プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/ダンノマリコ 撮影/寺岡みゆき 構成・文/川端浩湖
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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