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レシピ |たねを作らない&包まない「巻き餃子」 

レシピ |たねを作らない&包まない「巻き餃子」
~おべんとうにも!手づかみできる簡単おかず~

餃子を包むのが面倒な人にぴったりの巻き餃子。しかも、たねを作る必要はありません!餃子の皮に青じそとひき肉をのせて巻いたら、あとは焼くだけ。カリッとジューシーなおいしさに、子どもも大人も大喜び!

鶏ひきの青じそ巻き餃子

レシピ |たねを作らない&包まない「巻き餃子」
 

材料(作りやすい分量)

  • 餃子の皮  ・・・20枚
  • 青じそ  ・・・20枚
  • 梅干し  ・・・中1~2個
  • 鶏ひき肉  ・・・250g
  • 塩  ・・・適量
  • ごま油  ・・・大さじ1

作り方 

  1. STEP1.

    餃子の皮に青じそをのせ、手前にひき肉1/20量をのせる。塩少々をふり、手前から棒状にくるりと巻く。残りも同様にする。

    レシピ |たねを作らない&包まない「巻き餃子」
     
  1. STEP2.

    STEP1を1/2量ずつ焼く。フライパンに巻き終わりを下にして並べ、ごま油1/2量を縁から入れて中火にかける。ときどき転がしながら、皮がこんがりとして肉の色が変わるまで焼き、器に盛る。

MEMO

巻き餃子はそのまま揚げてもOK。大人用のお酒のおつまみにもぴったりです。

プロフィール

■協力一覧

料理・スタイリング/ダンノマリコ 撮影/寺岡みゆき 構成・文/川端浩湖
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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