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旬の食材を美味しく食べよう 

レシピ | アスパラ入りピザトースト
~旬の食材を美味しく食べよう~ABCレシピ~~

アスパラと卵は味も栄養素も相性抜群☆

アスパラ入りピザトースト
 
アスパラと卵の栄養素の相性は抜群です☆ 卵に不足する食物繊維とビタミンCをアスパラが補います!

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス ・・・2本
  • マヨネーズ ・・・大さじ1
  • ベーコン(スライス) ・・・1枚
  • 食パン(6枚切り) ・・・2枚
  • 茹で卵 ・・・1/2個
  • ピザ用チーズ ・・・20g
  • 黒こしょう ・・・適量

下準備

  1. グリーンアスパラガスは根元を1cm位切り、固い部分をピーラーでむき、長さ4等分、縦半分に切っておく。

手順

  1. STEP1.

    ボウルにマヨネーズ、ベーコンを入れ、よく混ぜ合わせる。

  1. STEP2.

    食パンにSTEP 1を全体にまんべんなく塗り、グリーンアスパラガス・茹で卵をのせる。

  1. STEP3.

    ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く(1000W約5分)。

  1. STEP4.

    器に盛り付け、黒こしょうをちらす。

POINT!

グリーンアスパラガスは茹でずに加熱することにより、ビタミンCの損失を防ぐことができます!

グリーンアスパラガス活用法!

アスパラは下処理が簡単なためとても手軽に使える食材です! パスタやグラタン、サラダ、スープなどに加えることにより、グッと彩りが良くなります!
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