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ニブンノイクジ出張版 免許皆伝パパメシ道場 

レシピ | 朝からパパ飯! 海苔トースト定食
~『ニブンノイクジ』出張版 免許皆伝!パパメシ道場~

忙しい朝、ママが身支度している間に、パパが美味しい朝食を作ってくれたら…家庭円満間違いなし! 栄養バランスもばっちりの朝定食を、育児漫画『ニブンノイクジ』の小沢パパが伝授します。

海苔トースト定食

海苔トースト定食
 

材料(2人分)

  • パン(6枚切り) ・・・2枚
  • 海苔 ・・・小4枚
  • しらす干し ・・・20g
  • バター(常温) ・・・20g
  • ジャガイモ ・・・1個
  • ・・・300cc
  • 顆粒和風だし ・・・ふたつまみ
  • みそ ・・・大さじ2
  • キュウリ ・・・1本
  • 塩昆布 ・・・大さじ2

作り方

  1. STEP1.

    薄切りにしたキュウリに塩昆布を和えて、10分ほどなじませる。

  1. STEP2.

    鍋に水、顆粒和風だし、薄切りにしたジャガイモを入れ、中火で5分ほど煮たら、火を止めてみそを溶き入れる。

  1. STEP3.

    バターをパンに塗り、海苔としらす干しをのせてトースターでこんがり焼く。

ポイント

トーストの海苔が食べにくい場合は、ちぎって散らしてもよい。塩昆布は万能調味料! 白菜や大根、キャベツなど漬け物にする野菜なら何にでも合う。

■協力一覧

料理・監修/小沢高広、松浦達也 スタイリング/澁川祐子 撮影/平沼久奈 構成/小川瞳
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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