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ニブンノイクジ出張版 免許皆伝パパメシ道場 

レシピ | パパありがとう! 栄養満点、ぜいたく豆腐どんぶり
~『ニブンノイクジ』出張版 免許皆伝!パパメシ道場~

育児漫画『ニブンノイクジ』連載中の小沢さん考案“パパ飯レシピ”もついに最終回。ラストは低カロリーで食べ応えのある、ヘルシーどんぶり。夜食や、ミニ丼にして子どものおやつにもおすすめです。

ぜいたく豆腐どんぶり

ぜいたく豆腐どんぶり
 

材料(2人分)

  • ごはん ・・・お茶碗2杯分
  • 豆腐 ・・・1丁
  • 納豆 ・・・1パック
  • たくあん ・・・適量
  • ネギ ・・・1/5本(約10cm)
  • 刻み海苔 ・・・少々
  • しょう油 ・・・適量

作り方

  1. STEP1.

    つぶした豆腐をざるで水切りし、刻んだたくあん、刻みネギと混ぜる。

  1. STEP2.

    ごはんに刻み海苔をしき、「STEP1」をのせる。

  1. STEP3.

    ごはんに盛った豆腐の中央部分にくぼみをつくる。たれを加えた納豆をよく混ぜてのせ、ネギを散らす。しょうゆで味をととのえる。

ポイント

納豆が苦手な人は、納豆なしでもOK。生卵や温泉卵を追加しても旨い。

■協力一覧

料理・監修/小沢高広、松浦達也 スタイリング/澁川祐子 撮影/平沼久奈 構成/小川瞳
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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