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レシピ | たことゴーヤーのツナマヨ和え
~旬の食材を美味しく食べよう~ABCレシピ~~

ゴーヤーとたこで彩りよく夏らしい1品です。

たことゴーヤーのツナマヨ和え

レシピ | たことゴーヤーのツナマヨ和え
 
ゴーヤーにはビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復効果が期待できます。夏バテ予防のためには、積極的に摂取しましょう☆

材料(2人分)

  • 茹でだこ ・・・50g
  • ゴーヤー(にがうり) ・・・80g
  • 熱湯 ・・・適量
  • ・・・少々
  • Aツナ(缶・ノンオイルタイプ) ・・・40g
  • Aマヨネーズ ・・・20g
  • Aしょうゆ ・・・小さじ1/2

下準備

  1. STEP1.

    茹でだこはめん棒でたたき、熱湯をまわしかけ、幅5mmに切っておく。

  1. STEP2.

    ゴーヤーは縦2等分に切り、種・ワタをスプーンでしっかりと除き、薄切りにし、塩を加えた熱湯でさっと茹で、粗熱をとっておく。

  1. STEP3.

    ツナ缶は汁気を切っておく。

  1. STEP4.

    Aは混ぜ合わせておく。

手順

  1. STEP1.

    ボウルに茹でだこ・ゴーヤー・Aを入れ、和える。

  1. STEP2.

    器に盛り付ける。

POINT!

ゴーヤーを茹でる際、熱湯に塩を加えることで、緑色が鮮やかになり、彩りよく仕上がります。

ツナとマヨネーズの合わせ技☆

ゴーヤーやピーマンなどの苦みのある野菜は、ツナとマヨネーズで和えることにより、味がマイルドになるため、お子様でも召上りやすくなります♪

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