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コウケンテツの今日のごはん 

レシピ | 梅きゅうごはん
~コウケンテツの今日のごはん~

夏のランチなどにさっぱりご飯を♪

梅きゅうごはん

梅きゅうごはん
 

材料(2人分)

  • 温かいご飯 ・・・茶碗2杯分
  • しらす ・・・20g
  • 青じそ ・・・5枚
  • きゅうり ・・・1本
  • 白いりごま ・・・大さじ2
  • ・・・少々
  • 梅干し ・・・3個

作り方

  1. STEP1.

    梅干しはたたいてペースト状にする。青じそは千切りにする。

  1. STEP2.

    きゅうりは小口切りにして塩少々をふり、5分ほどおいて軽く絞る。

  1. STEP3.

    ボウルにご飯を入れて梅干しを加えてしっかりと混ぜる。

  1. STEP4.

    ごま、しらす、きゅうりを加えてさっくりと混ぜ、器に盛って青じそをたっぷりのせる。

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