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レシピ | しいたけと青のりとろとろ焼き 

レシピ | しいたけと青のりとろとろ焼き
~旬の食材を美味しく食べよう~ABCレシピ~~

ダイエットにも嬉しい! 
しいたけと、とろろを使用したヘルシーな一品です♪

しいたけと青のりとろとろ焼き

レシピ | しいたけと青のりとろとろ焼き
 
しいたけは低カロリー食材なうえに、食物繊維を豊富に含み、満腹感を与えてくれるため、ダイエットの時にはおすすめの食材です。

材料(2人分)

  • しいたけ ・・・4枚(約40g)
  • 長いも ・・・80g
  • A 片栗粉 ・・・小さじ1
  • A 塩 ・・・ひとつまみ
  • A しょうゆ ・・・少々
  • A 青のり ・・・小さじ1/2
  • ごま油 ・・・大さじ1

下準備

  1. STEP1.

    しいたけは石づきを除き、笠と軸を分け、笠は飾り切りの十文字の切り込みを入れ、軸はみじん切り。

  1. STEP2.

    長いもは皮をむき、すりおろしておく。

手順

  1. STEP1.

    ボウルに長いも・しいたけの軸・Aを入れ、混ぜ合わせる。

  1. STEP2.

    しいたけの笠の裏に片栗粉を茶こしでふりかけ、STEP1を入れる。

  1. STEP3.

    フライパンにごま油を熱し、STEP2を笠の方から焼き、焼き色がついたら裏返し、同様に中火で焼く。

しいたけはダイエットにおすすめ食材☆

しいたけは食物繊維を豊富に含み、満腹感を与えてくれます。
さらに、ビタミンB1・ビタミンB2を豊富に含むため、糖質や脂質の代謝をサポートする働きがあります。ダイエットの時には積極的に取り入れましょう!

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