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レシピ | ささみと白髪ネギの塩昆布サラダ
~有坂翔太のダイエットささみレシピ~

「ヒルナンデス!」でおなじみ!イケメン料理研究家・有坂翔太おすすめの“ささみダイエット”レシピを紹介。高たんぱくなささみと白ネギを、最後まで飽きずに楽しめるダイエットサラダ。お酒のおつまみにしてもよし! メインの前に食べれば、これだけでお腹がいっぱいに♪

ささみと白髪ネギの塩昆布サラダ

ささみのサラダ
 
(取材・文/蓮池由美子 撮影/田子芙蓉)

材料(1~2人分)

  • ささみ ・・・2本
  • 白ネギ ・・・2本
  • 酒、塩 ・・・少々
  • レモン ・・・飾り用
  • a塩コショウ、レモン汁 ・・・少々
  • aごま油 ・・・大さじ1
  • a塩昆布 ・・・ひとつまみ

作り方

  1. STEP1.

    ささみの中心に、縦に切り込みを入れて筋を取る。

  1. STEP2.

    ささみに酒と塩をふったらラップで包み、電子レンジで2分温め、常温に冷ましてから手でほぐす。

  1. STEP3.

    白ネギを斜めに細くスライスし、白髪ネギを作る。

  1. STEP4.

    ボウルにささみと3を加えてaの調味料で味つけしたら、高さを出して器に盛る。

レシピ考案

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