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レシピ | ささみ入りとろみコーンスープ
~有坂翔太のダイエットささみレシピ~

美肌効果が期待できるビタミンA、ビタミンBが豊富な“ささみ”。そこで、この秋おすすめの“ささみダイエットレシピ”を紹介。食べごたえのあるとろとろコーンスープで、ママも子どもも超満腹に!

ささみ入りとろみコーンスープ

ささみのコーンスープ
 
取材・文/蓮池由美子 撮影/田子芙蓉

材料(3~4人分)

  • ささみ ・・・3本
  • ・・・1~2個
  • 塩、こしょう、水溶き片栗粉 ・・・適量
  • 小口ネギ、ごま油 ・・・少々
  • a酒 ・・・大さじ2
  • a水 ・・・300cc
  • a中華スープの素 ・・・小さじ1
  • aコーンクリーム缶 ・・・1缶
  • a牛乳 ・・・100cc

作り方

  1. STEP1.

    ささみの筋を取って包丁で細かく叩き、ボウルに入れ、酒、塩こしょうで濃いめに味つけをしたら、卵を加えてよくかき混ぜておく。

  1. STEP2.

    鍋でaの具材を温め、沸騰直前に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  1. STEP3.

    STEP1の卵液を流し、弱火にしたらごま油を加え、味見しながら味を整える。

  1. STEP4.

    器に注ぎ、小口ネギを加えて完成。

レシピ考案

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