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レシピ | ささみしらすわさびのり雑炊
~有坂翔太のダイエットささみレシピ~

安くて高たんぱくな“ささみ”を使ったダイエットレシピを紹介! ごはんの量を減らして、ささみをプラスすれば、ダイエット効果満点♪ ほのかに香るわさびがポイントです。

ささみしらすわさびのり雑炊

ささみのわさび茶漬け
 
取材・文/蓮池由美子 撮影/田子芙蓉

材料(1人分)

  • ごはん ・・・150g
  • ささみ ・・・2本
  • しらす ・・・100g
  • だし ・・・400g
  • ・・・1個
  • 味のり ・・・1袋
  • わさび、小口ネギ ・・・適量
  • ・・・少々

作り方

  1. STEP1.

    鍋にだしとしらすを加え、中火で温める。

  1. STEP2.

    ささみを輪切りにして、洗ったご飯と一緒にSTEP1に加え、沸騰するまで弱火で温める。

  1. STEP3.

    ボウルに卵とわさびを入れ、よくかき混ぜたらゆっくり注ぎ入れる。

  1. STEP4.

    仕上げにのりを加え、よくかき混ぜて器に注ぎ、小口ネギを飾る。

ポイント

「お好みでわざびを別添えにしてもおいしく頂けますが、卵と混ぜることでわさびが苦手な方でも食べられます。ほのかに香るわさびの食感を楽しんで下さい」(料理研究家・有坂翔太氏)

レシピ考案

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