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ホットケーキミックスの簡単おやつ 

レシピ | 電子レンジでできるコーンチーズ蒸しパン
~ホットケーキミックスの簡単おやつ~

「ホットケーキミックス」を使えば、蒸しパン、ドーナツ、クッキーなどが簡単にできます。子どもたちが遊びに来たときにも便利ですよ。

コーンチーズ蒸しパン

コーンチーズ蒸しパン
 
コーンの甘みとチーズの風味が効いた、食事にもおやつにもなる蒸しパン。電子レンジを使えば、驚くほど早くできます。加熱しすぎると固くなるので注意しましょう。

材料(直径7センチのココット型8個分)

  • ホットケーキミックス ・・・150g
  • ・・・1個
  • 牛乳 ・・・1/2カップ
  • 粉チーズ ・・・大さじ5
  • ホールコーン(缶詰) ・・・大さじ5

作り方

  1. STEP 1.

    ボールに卵、牛乳、粉チーズ、ホットケーキミックス、コーン大さじ4を順に加え、そのつど混ぜる。

  1. STEP 2.

    ココット型に生地を1/8量ずつ入れ、残りのコーンをのせる。

  1. STEP 3.

    電子レンジ(500w)に2を4個入れ、2分30秒加熱する。竹串を刺してみて、生地がつかなければOK。残りも同様にする。

ポイント

翌日食べる時は、ラップをして電子レンジで15秒ほど加熱すると柔らかくなります。

ココット型がない場合

生地を流し入れる型は、耐熱容器であればなんでも大丈夫。持ち運びする場合は、型にグラシン紙などを敷いてください。

プロフィール

■協力一覧 料理・スタイリング/渡部和泉 撮影/中村あかね 構成・文/川端浩湖
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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