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ホットケーキミックスの簡単おやつ 

レシピ | パクッと食べやすいコロコロ豆腐ドーナツ
~ホットケーキミックスの簡単おやつ~

「ホットケーキミックス」を使えば、蒸しパン、ドーナツ、クッキーなどが簡単にできます。子どもたちが遊びに来たときにも便利ですよ。

コロコロ豆腐ドーナツ

コロコロ豆腐ドーナツ
 
生地はホットケーキミックスと絹ごし豆腐を混ぜるだけ。豆腐の水分を使うので、水きりの必要はありません。おいしくて体にもうれしいおやつです。

材料(20個分)

  • ホットケーキミックス ・・・150g
  • 絹ごし豆腐 ・・・150g
  • 揚げ油 ・・・適宜

作り方

  1. STEP 1.

    ボールに豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

  1. STEP 2.

    揚げ油を170℃に熱し、スプーン2本を使って生地を落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。

ポイント

スプーン2本で生地を落とすと、ちょうど一口サイズのドーナツになります。

お好みでアレンジできる!

熱いうちにグラニュー糖をまぶしても。または食べるときにはちみつや練乳、チョコレートシロップなどにつけてもおいしくいただけます。

プロフィール

■協力一覧 料理・スタイリング/渡部和泉 撮影/中村あかね 構成・文/川端浩湖
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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