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離乳食 

レシピ | ゴックン期の離乳食・ブロッコリーのおかゆ
~野菜でラクラク離乳食 ~ブロッコリー~~

忙しいときでも簡単に作れる、ブロッコリーを使った愛情いっぱいの離乳食を紹介。今回は【ゴックン期(5、6ヶ月)】です。

ブロッコリーのおかゆ

ブロッコリーのおかゆ
 

材料(1人分)

  • ブロッコリー ・・・1房
  • 10倍がゆ(下記参照) ・・・大さじ2

作り方

  1. STEP 1.

    ブロッコリーは柔らかくゆでる。緑色のつぼみの部分だけをすり鉢に入れ、ゆで汁を少し加えてすりつぶし、トロトロの状態にする。すり鉢がなければざるに入れて裏ごすか、おろし金ですりおろす。

  1. STEP 2.

    おかゆも同様にすりつぶし、濃いめのポタージュスープのようにトロトロの状態にする。

  1. STEP 3.

    おかゆにブロッコリーをのせ、混ぜながら食べさせる。混ぜるとブロッコリーののどごしがよくなる。

POINT!

1回に食べる量はまだ少ないので、ブロッコリーはちょっと多めにゆで、冷凍保存しておくと便利。ラップに1回分ずつ包んで冷凍庫に入れ、食べるときに解凍してください。

10倍がゆとは

米1:水10で炊いたおかゆのこと。多めに作って製氷機などで冷凍しておくとパッと使えます。ご飯に水をたして作る方法もあります。

プロフィール

著書

■協力一覧 料理・スタイリング/ダンノマリコ 撮影/寺岡みゆき 構成・文/川端浩湖
ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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