人気検索ワード

1月31日 「みそ焼き(弁慶飯)」
~今日のおにぎり~

今日ご紹介するのは、山形県のご当地おにぎり。弁慶飯は庄内地方に古くから伝わる郷土料理で、古くから山仕事のときに持参していたスタミナおにぎりだそうです。砂糖とみりんを加えた甘辛いみそがごはんと相性◎。しその葉が食欲を増進します。

今日のおにぎり|みそ焼き(弁慶飯)

1月31日 「みそ焼き(弁慶飯)」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • ごはん ・・・160g
  • 砂糖 ・・・小さじ2
  • みそ ・・・大さじ1 1/2
  • みりん ・・・小さじ2
  • しその葉 ・・・2枚

つくり方

  1. STEP1.

    分量の砂糖、みそ、みりんを混ぜる。

  1. STEP2.

    三角ににぎったおにぎりの表面に、1.を塗る。

  1. STEP3.

    フライパンで味噌を塗った部分を焼く。

  1. STEP4.

    3.の上にしその葉をのせ、オーブントースターで少しこげめがつく程度に焼く。

ワンポイントアドバイス0131

レシピ

監修

お米の協力

ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

ママテナの最新情報をお届けします

Twitterでママテナを

PAGETOP