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2月3日 「奈良茶飯おにぎり」
~今日のおにぎり~

煮出したほうじ茶で炊いたごはんが風味豊かな、奈良県のご当地おにぎりです。奈良茶飯はその昔、東大寺や興福寺の僧坊で食されていたのだとか。古都・奈良の伝統の味を召し
あがれ!!

今日のおにぎり|奈良茶飯おにぎり

2月3日 「奈良茶飯おにぎり」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • お米 ・・・1合
  • 大豆 ・・・20g
  • ほうじ茶 ・・・大さじ1 1/2
  • ・・・200ml
  • しょう油 ・・・小さじ1
  • 塩(手塩) ・・・少々(小さじ1/3程度)

つくり方

  1. STEP1.

    乾燥大豆をフライパンでひびが入るまで乾煎りする。

  1. STEP2.

    200mlの湯でほうじ茶を煮出し、冷ましておく。

  1. STEP3.

    2.で冷ましたほうじ茶にしょう油を加え、大豆を散らしてごはんを炊く。

  1. STEP4.

    ごはんを三角ににぎったら、できあがり。

ワンポイントアドバイス0203

監修

レシピ

お米の協力

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