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2月20日 「焼豚たまご」
~今日のおにぎり~

刻み焼豚入りごはんの中央に味付けたまごが入った、見た目のインパクトも大のおにぎりです。チャーハンを思わせる具材の組み合わせは、食べ応え満点で、育ちざかりのお子さんの軽食にもオススメ! 彩りがきれいなので、お弁当に入れてもいいですね。

今日のおにぎり|焼豚たまご

2月20日 「焼豚たまご」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • ごはん ・・・160g
  • 焼豚 ・・・30g
  • ねぎ ・・・5g
  • 味付けたまご ・・・1個
  • A  
  • ├しょう油 ・・・大さじ2
  • ├酒 ・・・大さじ1
  • ├みりん ・・・大さじ1
  • ├昆布のだし汁 ・・・200ml
  • 塩(手塩) ・・・少々(小さじ1/3程度)

つくり方

  1. STEP1.

    前日に味付けたまごをつくる。Aを火にかけて沸騰したら火を止め、皮をむいたゆでたまごを入れる。一晩おき、味を染み込ませる。

  1. STEP2.

    刻んだ焼豚とねぎをごはんに混ぜる。

  1. STEP3.

    手に塩をつけ、2.を三角ににぎる。

  1. STEP4.

    おにぎりの中央に穴を開け、半分に切った味付けたまごを詰めたら完成。

ワンポイントアドバイス0220

監修

レシピ

お米の協力

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