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3月4日 「なめたけおにぎり」
~今日のおにぎり~

しょう油やみりんなど、基本の調味料でしっかりと味付けしたえのき茸で作るなめたけは、ごはんによく合います。瓶詰めの市販品がスーパーでも手に入りますが、自家製はひと味ちがうおいしさです。


今日のおにぎり|なめたけおにぎり

3月4日 「なめたけおにぎり」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • ごはん ・・・160g
  • えのき茸 ・・・50g
  • A  
  • ├しょう油 ・・・大さじ1 
  • ├みりん ・・・大さじ1
  • ├砂糖 ・・・大さじ1
  • ├酢 ・・・小さじ1
  • 塩(手塩) ・・・少々(小さじ1/3程度)

つくり方

  1. STEP1.

    Aの調味料に2cm程に切ったえのきたけを入れ、煮詰める。

  1. STEP2.

    手に塩をつけ、三角ににぎったごはんの中央に穴を開け、1.のなめたけを詰める。

ワンポイントアドバイス0304

監修

レシピ

お米の協力

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