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3月7日 「めはりずし」
~今日のおにぎり~

酢飯に高菜と梅干しが入った、和歌山県のご当地おにぎりです。古くから山仕事や農作業の合間に頬ばったそうで、元祖ガテン系おにぎりの異名も!? 食べるだけで、元気がみなぎってきそうな一品です。「めはり」とは「目を見張るほどおいしい」という意味も含んでいるとか!


今日のおにぎり|めはりずし

3月7日 「めはりずし」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • ごはん ・・・160g
  • 高菜漬け ・・・40g
  • 梅干し ・・・1個
  • A  
  • ├しょう油 ・・・小さじ1
  • ├みりん ・・・小さじ2
  • すし酢 ・・・大さじ1 1/2

つくり方

  1. STEP1.

    高菜漬けの葉の部分をAの調味料に5分程度ひたす。

  1. STEP2.

    高菜漬けの茎と梅干しは細かく刻む。

  1. STEP3.

    酢飯に2.を混ぜ、丸くにぎる。

  1. STEP4.

    おにぎりに高菜漬けの葉を巻いたら、できあがり。

ワンポイントアドバイス0307

監修

レシピ

お米の協力

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