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3月13日 「マッシュルームとパルミジャーノの白ワインおにぎり」
~今日のおにぎり~

白ワインで炊き込んだアイデアおにぎり、ホワイトデー特集の第2弾は、チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノと生マッシュルームを使った、おしゃれな一品。ママ友との持ち寄りパーティーや、ご主人との晩酌のおつまみなど、大人なひとときにどうぞ♪ また、白ワインはアルコール分が飛ぶので、お子さんでもOKです。

今日のおにぎり|マッシュルームとパルミジャーノの白ワインおにぎり

3月13日 「マッシュルームとパルミジャーノの白ワインおにぎり」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • お米 ・・・1合
  • 白ワイン ・・・80ml
  • 生マッシュルーム ・・・2個
  • パルミジャーノ・レッジャーノ ・・・10g
  • バター ・・・5g
  • ・・・適量
  • 塩(手塩) ・・・少々(小さじ1/3程度)

つくり方

  1. STEP1.

    お米1合を80mlの白ワイン、120mlの水で炊く。

  1. STEP2.

    生マッシュルームは食べやすい大きさに刻み、バターと塩で炒める。

  1. STEP3.

    ごはんに2.とパルミジャーノ・レッジャーノを入れて混ぜる。

  1. STEP4.

    手に塩をつけ、3.を三角ににぎったらできあがり。

ワンポイントアドバイス0313

監修

レシピ

お米の協力

ママの知りたいが集まるアンテナ「ママテナ」

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