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3月18日 「唐揚げと卵焼き&ブロッコリーの梅おにぎらず」
~今日のおにぎり~

見た目の華やかさと具材のバリエーションの楽しさで、人気となった“おにぎらず“。今日から3日間にわたり、具の組み合わせとおいしさにアッと驚くレシピをご紹介します。第一弾は、お弁当の定番おかずがギュッと詰まったおにぎらずです。

今日のおにぎり|唐揚げと卵焼き&ブロッコリーの梅おにぎらず

3月18日 「唐揚げと卵焼き&ブロッコリーの梅おにぎらず」
 

【材料】(おにぎり2個分)

  • ごはん ・・・100g
  • 海苔 ・・・1枚
  • 梅干し ・・・1個
  • 唐揚げ ・・・2個
  • ・・・1個
  • 砂糖 ・・・小さじ1
  • サラダ油 ・・・適量
  • ブロッコリー(房) ・・・1/6個程度
  • マヨネーズ ・・・大さじ1

つくり方

  1. STEP1.

    卵に砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで卵焼きをつくる。

  1. STEP2.

    茹でたブロッコリーを刻み、マヨネーズを加えたソースをつくる。

  1. STEP3.

    梅干しは種を取り、ペースト状にする。

  1. STEP4.

    海苔をひし形になるように置き、中央に50g程度のごはんを平らに広げる。

  1. STEP5.

    4.の上に梅干し、唐揚げ、卵焼き、ブロッコリーソースの順番でのせ、残りのごはん50gを、具全体をおおうように四角くのせる。

  1. STEP6.

    ごはんを包むように、左右と上下の海苔を折り重ねる。

  1. STEP7.

    6.をラップに包み、にぎらずにそのまま少し置く。

  1. STEP8.

    海苔がなじんだら、ラップを外して斜めに切る。

ワンポイントアドバイス0318

監修

レシピ

お米の協力

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