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アレっ子も、みんなで楽しめるレシピ! 

レシピ | 卵・乳製品不使用、オレンジ入り甘酒ゼリー
~アレっ子も、みんなで楽しめるレシピ!~

食物アレルギーのお子さんも、食物アレルギーのない方もみんなで食べられるおやつレシピをご紹介します。

甘酒でつくった卵、乳不使用のオレンジ入り甘酒ゼリー

甘酒でつくった卵、乳不使用のオレンジ入り甘酒ゼリー
 
ノンアルコール甘酒で、子どもも食べられます。アガーは海藻由来のもののため、動物性由来のゼラチンが食べられない人もOK。卵、乳アレルギーの方も食べられるレシピです。

材料(3個分)

  • 甘酒 ・・・250g
  • ビートグラニュー糖 ・・・10g
  • アガー ・・・5g
  • レモン汁 ・・・10g
  • オレンジ ・・・1個

手順

  1. STEP 1.

    アガーとビートグラニュー糖を混ぜておく。オレンジは皮をむいて小さくカットしておく。

  1. STEP 2.

    お鍋に甘酒とレモン汁をいれてあたためる。

  1. STEP 3.

    STEP2をSTEP1に少しいれて混ぜる。お鍋に戻して沸騰直前まであたためてアガーを溶かす。

  1. STEP 4.

    カップにいれる。粗熱がとれてきたらオレンジを中にいれる。

  1. STEP 5.

    固まったら冷蔵庫で冷やす。

POINT!

・甘酒の粒々が気になる場合はミキサーで混ぜる。
・レモン汁はお好みでいれなくてもOK。レモン汁をいれると少しさっぱりします。
・オレンジは缶詰のみかんなどでもOK。

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