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一品10分!子どもが喜ぶ行楽べんとう 

レシピ|お弁当に!意外と簡単☆チキンナゲットを手作りしよう
~一品10分!子どもが喜ぶ行楽べんとう~

子どもに人気のチキンナゲット。実は自分でも簡単にできるって知ってましたか? 鶏胸肉をほぐして味をつけ、スプーンで丸めて揚げれば、外はカリッ、中が柔らかなナゲットの完成。冷めてもおいしいから、おべんとうのおかずにぴったりです。

手作りチキンナゲット

手作りチキンナゲット
 

材料(3~4人分)

  • 鶏胸肉 ・・・大1枚
  • (a)にんにく(すりおろし) ・・・小さじ1
  • (a)しょうが(すりおろし) ・・・小さじ1
  • (a)酒、しょうゆ ・・・各大さじ1
  • (a)みりん ・・・小さじ1
  • (b)溶き卵 ・・・1個分
  • (b)小麦粉、片栗粉 ・・・各大さじ2
  • 揚げ油 ・・・適量
  • レモン(くし形切り) ・・・適量

作り方

  1. STEP 1.

    鶏肉の繊維に沿ってフォークを動かし、細かくほぐす。ボールに入れて(a)の材料を加え、手でもみ込む。

  1. STEP 2.

    STEP1に(b)を加えて混ぜ合わせる。

  1. STEP 3.

    揚げ油を170℃に熱する。スプーン2本を使ってSTEP2を一口大にまとめ、揚げ油に落とし入れる。きつね色になるまで揚げる。

MEMO

所要時間:約10分
味つけの際に青のりや白ごまをプラスすれば、アレンジも可能です。

プロフィール

■ 協力一覧

料理・スタイリング/みないきぬこ 撮影/鈴木泰介 構成・文/川端浩湖
 
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